此之木

每次看蜡笔小新的时候，总是会看到美芽给小新做青椒塞肉。。小新超级讨厌吃青椒哒！为啥这么这么人家呀！所以，美芽，拜托你下回换一下青椒的颜色哦~也许小新只是不喜欢青色的说。。

这回我发明了新式“青椒塞肉”。。所有的食材都有换哦~绝对打破传统！几乎没有用油哦，超级美味！

我也不喜欢青椒的说。所以，这道菜的主角是彩椒！选择彩椒还是要留心一下哦，选择体型胖胖的，匀称的新鲜彩椒最适合不过啦！外皮都反光啦~

耍手艺咯：

• 剁馅：将豆腐块，三文鱼块， 木耳，和葱姜末铺在面板上，用刀子用力拍打，然后不断地剁，将所有食材剁得越细越好。然后盛到大碗里，倒入2勺生抽，1勺盐，少许胡椒，半勺淀粉或者面粉，不断搅拌均匀，至食材入味

• 塞馅：用勺子将肉馅塞到青椒肚子里，压实，开口的地方也要用勺子压实，避免肉馅洒出来，最后在表面塞几颗玉米粒。放入烤盘上，用刷子在表面刷一层薄薄的橄榄油。放入烤箱，250摄氏度，烤25分钟就好~

叮咚~出炉啦！用铲子将烤好的彩椒三文鱼小心放入盘中，配上米饭，再煎个蛋，开吃吧~

彩椒的香气完全融入到豆腐和三文鱼里啦，一口咬下去，糯糯的，软软的，超级好吃~小新，你来尝尝看~

本以为肉馅会撒出来，结果完全没有哦~好开心！下回再做一把青椒塞肉吧~

小贴士：

• 其实呢，最开始犯了个很二逼的错误，就是习惯性地把彩椒头盖给切开了。切完了才想到，这样可能会露馅。。当时太纠结了，总算是体会到了“一步错，步步错。。”可我又没有时间出去再买一个彩椒了。。就只能硬着头皮做下去。。好在肉馅搅拌的比较牢固，没有很松散，总算是长舒了一口气。。结局还是不错的。。

• 切葱姜末有助于提味，去三文鱼的腥气。

• 剁馅的时候要加油！使劲剁！这样才能让所有的食材味道全部爆发出来

• 攉馅的时候放点淀粉或者面粉不仅可以吸收多余水分，还可以使肉馅吃起来更加软嫩哦