此之木

当日本的乌冬面遇到了韩国的辣白菜，会是神马滋味？我喜欢吃乌冬面，又喜欢吃辣白菜，干脆这回把两个最喜欢的食材融合在一起，尝尝味道如何。反正也是一个人吃，万一不好吃也无妨~做饭这种事儿就是凭着感觉走~

食材（一人份）：

耍手艺咯：

• 煮面：将煮好的乌冬面和竹轮捞到大碗里，浇些面汤，没过面就好

• 焯高丽菜：然后用剩下的开水顺便把高丽菜叶烫熟，然后加到面里

• 辣白菜炒墨鱼：热锅，少许油，待油温升高，将葱花和墨鱼片倒入锅中，不断翻炒至墨鱼断生，然后加辣白菜，继续翻炒，加入一勺生抽，少许盐和胡椒，不断翻炒至食材入味，关火

• 最后将炒好的辣白菜墨鱼片加入面中，用筷子搅匀就可以开吃啦！

哇！没想到这么好吃~辣白菜好提味！乌冬面也滑溜溜的，根本停不下来。。艾玛。。不知不觉又吃多了。。吃饭就得放得开。。

小贴士：

• 煮乌冬面的时候可以多加些水，这样就可以剩些开水直接焯高丽菜了，比较省事儿。

• 乌冬面不易煮太久，开锅后5分钟左右就好了

• 辣白菜和墨鱼搭配在一起可以有效去除墨鱼的腥味

• 墨鱼最好买处理过的干净墨鱼，这样既省时又省事儿。曾经一个帖子上我提到过处理新鲜墨鱼的辛酸史。。。