此之木

除了可爱的菜花，我还喜欢绿油油的西兰花~它们的形状很相似，虽然颜色不同，但都超级好吃。歪果仁经常用西兰花做料理~那天我就看到歪国厨师用西兰花炒鸡腿肉了，感觉不错，就现学现卖啦。

主料：西兰花一颗，掰开洗净，用开水焯熟；无骨去皮鸡腿，一只，切丁，用少许盐和胡椒腌制10分钟；紫洋葱，一小颗，切丁；少许蒜末

小料：酱油2勺，少许盐和胡椒

耍手艺咯：

• 炒鸡腿肉：热锅，少许油，待油温升高，将鸡腿肉倒进锅中，不断翻炒至断生，不必盛出来

• 加洋葱和蒜末：直接将洋葱和蒜末加进锅中，和鸡腿肉不断翻炒出香

• 加入西兰花：将焯熟的西兰花倒入锅中，加入两勺酱油，少许盐和胡椒，翻炒均匀即可

开吃咯~无论是鸡肉还是西兰花，吃起来蒜香味十足，特别爽口下饭

小贴士：

• 西兰花歪果仁其实不提前焯，直接下锅和鸡肉炒，可是我觉得那样不容易熟，所以还是按照老规矩提前焯一下，提高做菜效率

• 用鸡胸肉也可以哒