此之木

食材：

• 黄瓜一颗，去皮切丁

• 水煮熟虾仁小半碗

• 无骨鸡腿肉2块，切丁，用生抽腌制10分钟

• 洋葱半颗，切碎

• 鸡蛋两个，炒熟

• 番茄酱4勺

• 焖好的米饭适量

• 洋葱炒鸡腿肉：热锅，少许油，待油温升高，把鸡腿肉倒入锅中翻炒2分钟，再加入洋葱碎大火翻炒至鸡肉变色，洋葱煸炒出香

• 加入黄瓜和小虾仁：将黄瓜丁和小虾仁一起倒入锅中翻炒2分钟，加入4勺番茄酱，翻炒均匀，小火煮1分钟

• 炒饭：将煮熟的米饭和炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，让茄汁均匀地裹在米饭上，加入少许盐，再翻炒几下即可。

开饭了~每一勺米饭茄汁味十足，配上黄瓜虾仁吃格外爽口~