此之木

今天起得早，昨天还剩三个小馒头，就想说煎个馒头片吧。小时候在姥姥家经常吃煎馒头片，馒头是姥姥自己做的，又软又劲道。每次一边咬一口馒头片，再咬一口油条，那滋味太香了。

 食材： 

• 鸡蛋2个，加少许盐，打蛋液

• 小馒头3个，切成半厘米左右的薄片

耍手艺咯：

• 裹蛋液：将馒头片一片一片地放入鸡蛋液中翻动，使每个面都均匀蘸上蛋液

• 煎馒头片：热锅，少许油，待油温升高，将馒头片铺在锅中，中火慢慢煎

• 待一面煎熟，如果不确定，可以轻轻地摇一下锅，若馒头片可以轻松滑动，就可以翻面煎另一面直至两面煎至金黄

剩下的蛋液不要丢，倒入锅里炒个鸡蛋吃也很棒哦~另外馒头片蘸番茄酱味道也不错。

PS：馒头是全麦馒头。。不是发霉了。。。