此之木

最近有点儿馋榨菜肉丝面，可是家里没有榨菜，只有一罐“饭扫光炝炒泡菜”。我就想要不用饭扫光来做面，没准也能变成“面扫光”。

 食材： 

• 牛肉半磅，切成小粒，用少许生抽，胡椒腌制10分钟

• 白菜少许，切碎

• 洋葱1/4，切碎

• 饭扫光2勺

• 拉面适量

耍手艺咯：

• 煮面：水烧开，把适量的拉面加到水里，煮熟捞出，过一下凉水

• 洋葱炒牛肉：热锅，少许油，待油温升高，将牛肉粒加进锅里，翻炒变色，再加洋葱碎，翻炒出香至牛肉断生

• 加泡菜：在锅里加两大勺“饭扫光”，炒香后，再把白菜碎加进去翻炒至出汁即可。

“你想吃面汤还是拌面？”

“都行”

“你选一样呗。”

“面汤吧。”

某人想吃面汤，我就把面盛到碗里，把刚才煮面的汤缓缓浇在面上，最后铺一层泡菜牛肉，就搞定啦！

我比较想吃拌面，就直接把泡菜牛肉加进面条里，用筷子拌起来吃！别说，这“饭扫光”太给力了！每根面条上都包裹着浓浓的泡菜辣油，吃一口，嘴里又香又辣，就跟吃了四川的担担面一样，一刻都停不下来！

小贴士：

• 泡菜是咸菜，所以烹饪的时候不要再加盐和辣椒了

• 没有牛肉也没关系，可以用肉末代替也不错哦

• 做菜的时候，可以一边煮面一边炒菜，这样比较省事儿