此之木

梦幻般的下午茶之Alice’s Tea Cup

娃爸放假,麻麻我就可以出去透透气啦。好友周五正好下班早,约我一起喝下午茶。来纽约这么多年,还从没正经地喝过地道的下午茶。一般就是到奶茶店买杯奶茶,边走边喝,不知道这算不算下午茶。

小伙伴推荐了一些地方,我一眼就相中了Alice’s Tea Cup。因为我超喜欢看爱丽丝梦游仙境的电影,想必这家茶店一定很梦幻。果不其然,到了这家店的门口,就觉得有种莫名的神秘感,感觉里面会很不一般。有一些妈妈喜欢把女儿打扮成小公主,一起到这里享受悠闲的母女时光。看来我没这福气了。。。这么浪漫的约会还是找好友更舒心。

一进店,就是一个小的Coffee shop,还有自家做的甜点。小伙伴说这家的Scone很有特...

炸蚂蚱,小时候经常在农村里抓,然后用炉子烤。现在很少看见这么多大蚂蚱啦!

吃吧:元气早餐之养生南瓜酒酿哦(只需10分钟就能搞定哦!)


坐月子的时候,妈妈专门买了香米上锅蒸,然后用酸奶机发酒糟。做酒糟不难,但要很有耐心,因为很耗时。做好的酒糟在水里煮熟,再撒个鸡蛋,吃起来口味微酸,有股清清的酒香味,很补元气。妈妈回去了,我一个人就懒得做酒酿了,就从超市买现成的灌装酒糟煮着吃。

食材:
  • 日本小南瓜(半颗),去皮去瓤,切小丁

  • 酒糟一碗


耍手艺咯:
  • 锅里放入两碗水,煮开

  • 煮酒糟:把酒糟倒入开水里,用小勺子搅一搅,煮开


  • 加南瓜:再把南瓜丁倒入酒糟里煮开后转小火再煮2分钟,可以加几粒枸杞子一起煮,待南瓜变软后,关火。


盛到碗里,配上面包土司一起吃,元气满满哒~喜欢吃甜的小伙伴可以加些...

吃吧:芹菜泡椒牛肉哦


前段时间婆婆来我家照顾我和宝宝,天天给我们做好吃的。婆婆做的川菜很地道,特别下饭。芹菜牛肉末就是其中一道拿手菜,每次我都能把菜统统扫光,太爽了!婆婆说,这道菜做起来不仅很简单,而且很下饭。这两天特别馋这道菜,就凭着当初的口感做起来~

食材:

  • 中芹一把,切成小段

  • 牛肉半磅,切成薄片(或小颗粒),在肉里加一小勺橄榄油(或炒菜油)、少许盐,一小勺生抽,少许淀粉,抓匀。

  • 豆干一块,切成薄片(注:豆干可加可不加)

  • 少许姜丝,蒜末,5颗泡椒(切段)


耍手艺咯:

  • 炒牛肉:热锅,少许油,待油温升高,将腌好的牛肉滑入锅中,翻炒至8分熟(刚刚变色,在等15秒左右,就差不多7-8...

早餐之辛拉面~加上🥓,韩国辣白菜和鸡蛋~味儿正!

吃吧:青椒茄子拌面哦


以前去东北旅游的时候,旅馆早饭特别丰盛,大碴子粥,煮玉米,炒鸡蛋,各种小菜,应接不暇。但最令我难忘的就是它家的青椒茄子拌面,那酱香味配上劲道的手拉面,吃起来别提多香了。

食材:
  • 长茄子,一根,切小丁

  • 肉末半磅

  • 长青椒,2根,切小块

  • 少许蒜末

  • 乌冬面2包

  • 生抽小半碗,2勺番茄酱,少许


耍手艺咯

  • 煮面条:将水烧开,然后把乌冬面加入水中煮,随着面饼变软,用筷子把面饼打散,再煮3-5分钟左右就熟了

  • 炒肉末:热锅,少许油,待油温升高,将肉末倒入锅中,大火翻炒把肉末炒散至断生,盛出备用


  • 炒茄子青椒:热锅,稍微多一些油,待油温升高,将茄丁倒...

吃吧:清淡爽口的丝瓜虾仁炒饭哦


食材:

  • 鲜虾仁半磅,去皮,挑虾线,然后切成小丁,用一勺料酒腌制10分钟

  • 鸡蛋2个,炒熟

  • 丝瓜一颗,去皮,切丁

  • 葱末(一棵葱),蒜末(3瓣蒜)适量

  • 熟米饭适量

  • 少许生抽和盐


耍手艺咯:

  • 炒虾仁:热锅,少许油,待油温升高,把虾仁倒入锅中,翻炒至虾仁变红,盛出备用


  • 蒜炒丝瓜:热锅,少许油,待油温升高,先爆香葱蒜末,然后将丝瓜丁倒入锅中翻炒至丝瓜微微变软,加入2勺生抽,少许盐,翻炒均匀


  • 炒饭:将熟米饭(现焖好的),鸡蛋和虾仁一起倒入锅内,大火翻炒1分钟左右即可


盛到碗里,准备开动咯~丝瓜水润润的,配上虾仁的香味,吃起来超赞...

吃吧:动漫料理之咖喱汉堡排哦


以前跟着动漫里学着做过黑椒汉堡排,味道至今让我难忘哦。貌似很久都没有吃汉堡排了,突然有些馋,但时间太晚了,现做汉堡排恐怕不太可能了,干脆就图省事,到超市买现成的汉堡排也不错~

咖喱和汉堡排都是我的最爱,也是动漫里最常见最受欢迎的料理,如果把它俩放在一起,味道一定很赞~

食材:

汉堡排2个,小土豆2个去皮切块,胡萝卜一颗去皮切块,洋葱半颗切碎,咖喱块1块,鸡汤半碗


耍手艺咯

  • 炒土豆胡萝卜:热锅,少许油,先爆香洋葱,然后将胡萝卜和土豆块倒入锅中反复翻炒至出香,颜色变暗


  • 煮咖喱:加半碗鸡汤,再加些水没过食材,将咖喱块加入汤中,用汤匙不断搅拌至咖喱融化在汤中,大火烧开...

吃吧:红烧蹄花哦


以前做过一次蹄花汤,清淡可口。不过,我感觉还是红烧的更下饭。这次就不清炖蹄花了,整个红烧的,过把瘾。

食材:

主料白萝卜半颗,去皮切厚片;猪蹄2只,切块,冷水下锅,加入2片姜片,少许料酒,焯熟捞出

小料葱段,蒜瓣,姜片,八角,冰糖,老抽3-4勺,生抽3勺,少许盐和胡椒


耍手艺咯:

  • 炒蹄花:热锅,少许油,待油温升高,先爆香葱姜蒜,再把焯好的蹄花倒入锅中翻炒,加入4勺老抽,3勺生抽,八角,冰糖4颗,爆炒上色


  • 炖猪蹄:加入开水没过食材即可,大火烧开转小火,盖上锅盖小火炖1个半小时


  • 加萝卜:炖的差不多了,加入萝卜块搅拌一下,盖上盖子继续小火炖半小时,

吃吧:肉末辛拉面(健康营养版)


看韩剧的时候,经常会看到男主和女主抱着锅一起吃辛拉面的镜头。每次看到这样的镜头,我就忍不住想吃一碗辛拉面,想想都流口水。但是辛拉面不能经常吃,没有营养,吃多了对身体不好,只能偶尔吃一次解解馋。如果买的是杯面泡的话,口味可能一般了。要是自己在家煮拉面,还可以加些其它食材,补充下营养~

食材:

主料辛拉面一包;生鸡蛋一个;肉末少许;白菜2片,切成正方形的薄片;适量洋葱末和蒜末

小料:生抽2勺


耍手艺咯:

  • 煮面:在汤锅里加入适量的水(2中碗左右),待水煮沸,将面饼放进去煮开至面全部散开变软,捞到碗里备用。锅里的汤倒掉。


  • 煮汤料:在汤锅里加入一碗水,然后把方便面的小料...

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