此之木

天气冷，晚上就不想炒菜，来碗热乎乎的面汤最舒服。最近特别喜欢吃花瓣面，花瓣面的面条很宽，边边上成波浪形，煮完了之后就变皱了，特别像花瓣。

冬瓜适量，去皮切片；鲜虾半磅，去皮挑虾线，用少许料酒和姜片腌制10分钟；花瓣面适量；

姜片2-3片，香菜碎适量，鸡汤一碗半

耍手艺咯：

• 记得先烧水煮面哦

• 炒虾仁：热锅，少许油，先爆香姜片，然后将虾仁倒入锅中翻炒至虾仁卷起变色，盛出备用

• 鸡汤煮冬瓜：将冬瓜直接倒入刚才炒虾仁的锅中，简单翻炒几下出香，然后加入一碗半的鸡汤，盖上锅盖，大火煮开

• 加虾仁：开锅后，将炒好的虾仁倒入汤中，大火烧开即可。

最后把花瓣面盛到碗里，再浇上冬瓜虾仁汤，撒点儿香菜就可以开动了。面条和汤很清淡，晚上吃起来很舒服，不油腻，最后的汤一定要喝掉哦~汤里有虾香哦。

小贴士：

• 煮冬瓜的时候一定盖盖子，这样冬瓜入味，而且容易熟

• 买鲜虾，这样味道才正宗

• 喜欢吃清淡的，就不要加盐，鸡汤里有咸味。