柴Chai的日常

吃吧:菠菜鱼片粥哦


有时候晚上懒得做饭,可又不想饿着,咋办呢?就煮粥吧。省事又好消化,喝不完转天还能当早点吃,一举多得~如果煮白粥,就要有下饭的咸菜,这样吃起来才不单调。但是家里没有咸菜,而且也想吃健康点儿,就干脆把能煮粥的食材都用了吧。

食材

大米一小把,糙米一小把(大米:糙米=1:1),提前泡1一小时。

菠菜若干,切碎,但不要太碎。龙利鱼一条,切片


耍手艺咯

  • 煮粥:将泡完的米放入锅中,加入4碗水,大火烧开后转中火继续烧直到米粒飘起来,变得饱满,粥变得浓稠


  • 加菠菜和鱼片:将鱼片和菠菜加入粥里,再加入少许盐,搅拌均匀,大火烧开锅即可


盛碗里慢慢用勺子喝吧~粥很浓稠,喝起来还有浓浓的鱼香。如果有咸菜,可以就咸菜吃~或者滴两滴香油味道也棒棒的!


小贴士:

  • 没有糙米也没关系,用白米煮不影响口感

  • 不喜欢吃菠菜,可以用其它菜代替比如芹菜,胡萝卜,小白菜等

  • 鱼片不用腌,龙利鱼没有什么腥味,如果用料酒等调料腌制,反而影响粥的口感

  • 煮粥的时候一次加足了水哦

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