柴Chai的日常

吃吧:深夜食堂之鱼松饭

这段时间看国版的“深夜食堂”,感觉里面的美食非常诱人,故事也很暖心。有一集里面的鱼松饭看着很简单也很美味~这回打算在家试试看。

食材:
  • 三文鱼一块,切成段,去皮

  • 米饭焖好

  • 胡椒和盐

耍手艺咯:

  • 蒸三文鱼:三文鱼上锅,开锅蒸7分钟左右,关火晾凉

  • 手撕三文鱼:戴上一次性手套,用手轻轻地把三文鱼撕成小碎块

  • 炒鱼松:热锅,凉油,待油烧热,将三文鱼碎倒入锅中,中小火反复翻炒直至三文鱼碎变得金黄,变干,加入少许盐和胡椒,翻炒均匀即可

将米饭均匀地铺在碗底,舀上一勺鱼松盖在香喷喷的米饭上,挤一点美乃滋,撒上点海苔粉,用勺子拌起来吃最赞!



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