柴Chai的日常

吃吧:肉末辛拉面(健康营养版)


看韩剧的时候,经常会看到男主和女主抱着锅一起吃辛拉面的镜头。每次看到这样的镜头,我就忍不住想吃一碗辛拉面,想想都流口水。但是辛拉面不能经常吃,没有营养,吃多了对身体不好,只能偶尔吃一次解解馋。如果买的是杯面泡的话,口味可能一般了。要是自己在家煮拉面,还可以加些其它食材,补充下营养~

食材:

主料辛拉面一包;生鸡蛋一个;肉末少许;白菜2片,切成正方形的薄片;适量洋葱末和蒜末

小料:生抽2勺


耍手艺咯:

  • 煮面:在汤锅里加入适量的水(2中碗左右),待水煮沸,将面饼放进去煮开至面全部散开变软,捞到碗里备用。锅里的汤倒掉。


  • 煮汤料:在汤锅里加入一碗水,然后把方便面的小料加进去,煮开,再放入白菜叶,打一个鸡蛋,煮开至鸡蛋煮熟。


  • 泡面:将煮好的白菜和鸡蛋铺到面上,然后再把汤浇在面碗里


  • 炒肉末:热锅,少许油,待油温升高,将肉末倒入锅中翻炒几下,加入洋葱末和蒜末翻炒出香至肉末断生,再加2勺生抽翻炒上色。


关火,将炒好的肉末浇在面上,用筷子搅拌一下,就可以吃啦~面吃起来辣辣的,配上肉末吃好给力!鸡蛋和蔬菜也很美味,而且营养十足哦~一边吃,一边看韩剧超爽!


小贴士:

  • 煮面的水倒掉是因为面饼上有人工蜡和一些油。在煮面的时候,这些蜡和油就融入水中了,因此这样的面汤不健康。

  • 煮汤的时候,调料放多少根据个人口味。我只放了半包,就觉得够辣了。。

  • 不需要加盐

  • 不喜欢吃肉末的话,可以煮些鱼丸,甜不辣,虾仁之类的食材也不错~

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