柴Chai的日常

吃吧:懒人版小零食之微波红薯干


家里买了颗日本番薯,以前我一般把番薯切块和粥一起煮,这样粥变得甜甜的。有时候我也把番薯放进烤箱里烤,就成了烤番薯。如果想吃得高大上一些,就把番薯蒸了,加点儿黄油碾成泥吃也棒棒的。那天在网上看到有人用微波炉做了烤红薯干,看起来很诱人,而且非常简单,10分钟就搞定~我就拿这颗番薯试试~

 食材:

日本番薯一颗


耍手艺咯:

 

  • 切段:红薯去皮,纵向切一厘米的后片,然后每一片再纵向切段


  • 微波烤红薯:把红薯段铺在大干燥干净的大盘子里,先在微波炉里高火转6分钟,取出冷却一分钟后用筷子将每根红薯干翻个,确保潮湿的那一面充上,再放进微波炉里高火转5分钟即可


叮咚!取出之后晾一下就可以吃啦~红薯干闻起来跟烤红薯一样香气诱人,由于水分都烤干了,吃起来口感脆脆的,就像小饼干一样~非常好吃!


小贴士

  • 红薯段不要切太细,否则烤的时候容易烤焦,而且吃起来不给力

  • 不喜欢吃日本番薯,可以用红薯代替,味道一样赞

  • 第一次微波后,红薯表面就干了,但贴近盘子的那面水分没有蒸发,所以一定要翻面再烤

  • 不用加任何调料和油。原味的最美味~如果觉得太淡,可以蘸番茄酱或美乃滋吃~

  • 烤完后红薯干比较脆,吃的时候注意牙哈。

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