柴Chai的日常

吃吧:焗鸡肉空心粉哦


好久没做焗饭了。家里食材不多了,就剩下空心粉和鸡胸肉还有一颗青椒了。我想干脆就做个焗空心粉,这样吃起来香。

食材:

主料鸡胸肉一块切丁;青椒一颗切碎;洋葱1/4颗切碎;煮好的空心粉

小料黄油一小块;黑胡椒少许;少许番茄酱2勺;生抽2勺;芝士若干


耍手艺咯:

  • 炒鸡肉:热锅,然后将黄油块加入锅中炒化,加入洋葱爆香,最后加入鸡丁炒至断生


  • 炒空心粉:将青椒碎和煮好的空心粉一起加入锅中和鸡肉翻炒在一起,加入2勺番茄酱,2勺生抽,少许黑胡椒,少许盐,翻炒上色出香即可


  • 放烤箱:将炒好的空心粉放入容器中,然后铺上一层芝士碎,放入烤箱,230摄氏度,10分钟即可


叮咚!小心地把烤好的空心粉端出来,表面的芝士已经完全烤化,而且颜色呈金黄色。用叉子将芝士和空心粉搅拌均匀,就可以开吃啦!空心粉在烤箱里烤的过程中水分略微蒸发,吃起来很有嚼劲儿,过上芝士吃特别棒!


小贴士:

  • 鸡胸肉是买的腌制好的,这样比较省事

  • 青椒最后放是为了避免营养成分过多流失

  • 如果懒得烤或者不喜欢吃芝士,直接盛出来吃也很美味滴~


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