此之木

以前吃过雪菜肉丝面，感觉雪菜下面非常香，而且促进食欲~无论饿的时候还是不饿的时候，只要有一碗面摆在面前，就都饿了。。。吃货就是这样，想饿就能饿。

主料：火锅肥牛片适量；洋葱1/4颗，切碎；雪菜2-3勺，乌冬面适量

小料：红烧酱汁2勺，少许盐和胡椒

耍手艺咯：

• 提前把乌冬面煮好盛到碗里是，浇适量面汤

• 清炒肥牛：热锅，少许油，待油温升高，将肥牛倒入锅中翻炒变色

• 酱炒雪菜肥牛：将洋葱和雪菜直接加入肥牛中，不断翻炒出香，然后加入两勺红烧酱汁，少许盐和胡椒，翻炒至食材上色，关火。

将适量的雪菜肥牛铺在乌冬面上，搅拌均匀，就可以开吃啦！酱香味十足！雪菜真的非常开胃，而且和肥牛很搭，肥牛吃起来也不腻。

小贴士：

• 肥牛片提前用清水泡半小时左右，去除血水。处理的时候多用水清理几遍最好，这样炒的时候就没有残留物

• 可以用拉面代替乌冬面

• 雪菜不用炒太久，出香就可以了。