柴Chai的日常

吃吧:元气早餐之香煎馒头片


今天起得早,昨天还剩三个小馒头,就想说煎个馒头片吧。小时候在姥姥家经常吃煎馒头片,馒头是姥姥自己做的,又软又劲道。每次一边咬一口馒头片,再咬一口油条,那滋味太香了。

 食材: 

  • 鸡蛋2个,加少许盐,打蛋液

  • 小馒头3个,切成半厘米左右的薄片


耍手艺咯

  • 裹蛋液:将馒头片一片一片地放入鸡蛋液中翻动,使每个面都均匀蘸上蛋液


  • 煎馒头片:热锅,少许油,待油温升高,将馒头片铺在锅中,中火慢慢煎


  • 待一面煎熟,如果不确定,可以轻轻地摇一下锅,若馒头片可以轻松滑动,就可以翻面煎另一面直至两面煎至金黄


剩下的蛋液不要丢,倒入锅里炒个鸡蛋吃也很棒哦~另外馒头片蘸番茄酱味道也不错。


PS:馒头是全麦馒头。。不是发霉了。。。

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