柴Chai的日常

吃吧:照烧鸡腿盖饭哦(奶香味)


食材:

 

  • 去骨鸡腿两只,切大片,用3勺酱油,少许姜丝,少许盐和黑胡椒腌制20分钟

  • 西兰花适量

  • 熟鸡蛋2个

  • 洋葱1/4颗,切碎

  • 小料:黄油2-4勺,瑞士汁2勺,番茄酱2勺


耍手艺咯:

 

  • 煮西兰花:锅中加入适量冷水,烧开,然后将西兰花倒入开水中焯1分钟,盛出备用


  • 煎鸡腿肉:热锅,加入3勺黄油,待黄油化开,加入洋葱末翻炒几下出香,然后将腌好的鸡腿肉铺在平底锅上,中火煎至两面金黄


  • 加酱汁:将剩余腌制鸡腿肉的酱汁直接倒入锅中,加入2勺番茄酱,2勺瑞士汁,翻炒至鸡腿肉完全上色即可


在碗底铺适量白饭,然后将西兰花和熟鸡蛋摆在白饭上,最后将足量的鸡腿肉铺在白饭上,再浇些酱汁,就可以享用啦~


小贴士:

 

  • 鸡腿肉也可以不切开,在鸡腿肉上划两刀,然后放入酱汁里腌,最后整块鸡腿肉一起煎。但我怕鸡腿肉煎不熟,就给切成大片,这样容易掌握火候。

  • 蔬菜可以自己任意搭配

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