柴Chai的日常

吃吧:炝炒泡菜牛肉面哦(一面两吃)


最近有点儿馋榨菜肉丝面,可是家里没有榨菜,只有一罐“饭扫光炝炒泡菜”。我就想要不用饭扫光来做面,没准也能变成“面扫光”。

 食材: 

  • 牛肉半磅,切成小粒,用少许生抽,胡椒腌制10分钟

  • 白菜少许,切碎

  • 洋葱1/4,切碎

  • 饭扫光2勺

  • 拉面适量


耍手艺咯

  • 煮面:水烧开,把适量的拉面加到水里,煮熟捞出,过一下凉水


  • 洋葱炒牛肉:热锅,少许油,待油温升高,将牛肉粒加进锅里,翻炒变色,再加洋葱碎,翻炒出香至牛肉断生


  • 加泡菜:在锅里加两大勺“饭扫光”,炒香后,再把白菜碎加进去翻炒至出汁即可。


“你想吃面汤还是拌面?”

“都行”

“你选一样呗。”

“面汤吧。”

某人想吃面汤,我就把面盛到碗里,把刚才煮面的汤缓缓浇在面上,最后铺一层泡菜牛肉,就搞定啦!


我比较想吃拌面,就直接把泡菜牛肉加进面条里,用筷子拌起来吃!别说,这“饭扫光”太给力了!每根面条上都包裹着浓浓的泡菜辣油,吃一口,嘴里又香又辣,就跟吃了四川的担担面一样,一刻都停不下来!


小贴士:

 

  • 泡菜是咸菜,所以烹饪的时候不要再加盐和辣椒了

  • 没有牛肉也没关系,可以用肉末代替也不错哦

  • 做菜的时候,可以一边煮面一边炒菜,这样比较省事儿

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