柴Chai的日常

吃吧:脆口的莴笋山药(连油都懒得放了)


天气开始热了,吃点清淡的菜感觉会比较凉快。莴笋是我最喜欢的蔬菜之一,吃起来脆脆的,入口有股淡淡的清香。家里还剩下一小段山药,就琢磨着要不把它俩炒在一起,这样菜色不会那么单调,而且感觉还满养生的~

食材:

主料培根2-3片,切成正方形的薄片;莴笋去皮,切片;山药去皮切片;蘑菇3颗,切片;蒜末适量

小料鸡汤一小碗;生抽2勺;少许盐和胡椒


耍手艺咯:

  • 炒培根:热锅,直接把培根片均匀的铺在锅上,煎出培根油,再翻炒直至培根变得微干


  • 炒莴笋山药:将蒜末加进培根中,爆香,然后加莴笋山药蘑菇片,翻炒出香,再加一小碗鸡汤,大火烧开,直至莴笋片变透明,然后加2勺生抽,少许盐和胡...

吃吧:咖喱乌冬面哦


正巧小新的爸爸中午吃咖喱乌冬面,差点把心爱的衬衫弄脏。是不是每次穿白色的衣服时,总是去吃一些容易溅在身上的或者重口味的料理?就像火锅,咖喱之类的。。就像着了魔似得,平时不吃,总是等到穿新衣服的时候吃。。也是神了。。

今天家里有乌冬面,还剩个咖喱块,干脆做一把咖喱乌冬面吧。我一个人也懒得焖米饭了~

食材(1人份):

主料胡萝卜小半颗,去皮切小块;白蘑菇3个,切小块;土豆一小颗,去皮切块;白洋葱1/4颗,切碎;腌好的鸡胸肉一块,切小块;乌冬面一包

配料咖喱一块


耍手艺咯:

  • 炒鸡胸肉:热锅,少许油,待油温升高,将腌制好的鸡胸肉均匀铺在锅内,先不急着翻炒,先煎一下,待表面微黄,再...

四川人爱吃红油抄手哦~

海鲜菇干虾做汤底,一碗清汤云吞

芹菜蘑菇鸡蛋猪肉馅的大云吞!准备下锅啦!

做人基本礼仪

豪猪:


1.去别人家里,不要坐在人家的床上。


2.在酒桌上与别人碰杯,自己的杯子一定要低于对方的,特别是对方是长辈或老板。


3.晴带雨伞,饱带干粮──未雨绸缪总是好的。


4.如果问别人话,别人不回答你,不要死着脸皮不停的问。


5.吃饭的时候尽量不要发出声音。


6.捡东西或者穿鞋时候要蹲下去,不要弯腰撅屁股。


7.别人批评你的时候,即使他是错的也不要先辨驳,等大家都平静下来再解释。


8.做事情要适可而止,无论是狂吃喜欢的食物还是闹脾气。


9.到朋友家吃完饭,要主动帮忙洗碗清理桌子──主人做饭已经很...

吃吧:无油版煎咖喱鸡翅


鸡翅做法特别多~那天无意间在网上看到了某专业大厨演示无油煎鸡翅,大厨说:“刚刚断生的鸡翅是最鲜美最好吃的。”看完后超级想吃~不过,我不太喜欢无味的煎鸡翅,所以这次我改良了一下~给鸡翅上个色,提点味儿,就做个咖喱鸡翅吧~

 食材(2人份):


对了,鸡翅提前洗净,用纸巾将表面的水分擦干。你别看腌的时候颜色深,煎出来就完全不一样了!(参考上图)

 耍手艺咯: 

  • 平底锅加热,待平底锅表面温度升高后,转小火,将腌制的鸡翅一次铺在平底锅上,小火慢慢煎,等鸡翅底部煎出油,就可以翻面继续煎,每隔半分钟翻一次面

  • 待鸡翅表面都煎得微黄的时候,顺着锅边加入半碗水(放作...

“The Power of Habit”:不要小看习惯的力量

从我有记忆的时候起,当我每天早上起床的时候,妈妈就会递一杯水到我嘴边喂我喝下去;晚上要睡觉的时候,妈妈也会再喂我喝一杯水。有时候,就算我不想喝,妈妈也会哄我说:“乖,就喝一口。”就这样,我渐渐地养成了每天早晚一定要喝一杯水的习惯。无论在哪,我醒来和睡前都会不由自主地喝一杯水,就算不渴也要喝几口才安心。如果每天没有按时喝水,我就感觉浑身不自在,心里总是惦记着这件事。

除了早晚各一杯水,母亲大人还给我养成了每天必吃水果的习惯。上学的时候,每天中午的便当里总会有一样应季水果。晚上在家熬夜的时候,妈妈睡前也会给我准备一些水果提提神。后来,我在国外生活的时候,家里就算没有食物,也会备上一些爱吃的水果。...

吃吧:炒肥牛红薯粉哦


上班的时候,一到中午,就和同事奔出去觅食啦。我俩都喜欢吃韩国菜,觉得好吃又健康。我每周要吃一把韩国炒红薯粉。滑溜溜的红薯粉吃到嘴里根本停不下来!每次看到一大盘的红薯粉就超级感动。。不过就是给的菜和肉太少了。。。总感觉吃了半天只是吃了一坨粉儿,胃口涨涨的,大半天都无法消化。要是自己做的话,应该不难,可以少放点儿粉儿,多放点儿蔬菜吃。

食材(2人份):

主料红薯粉适量,提前煮熟;高丽菜半颗,切丝;香菇3个,泡开,切丝;紫洋葱1/4棵,切丝;胡萝卜半颗;切丝;火锅肥牛片半磅;用清水把肉中血水投干净

小料生抽3勺;老抽2勺;番茄酱2勺;少许盐和胡椒


耍手艺咯:

  • 炒肥牛:热锅,少许油...

约小伙伴一起吃brunch,当我的菜端上来,我已经无法控制自己的眼睛了

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